abril 16, 2024
Puntas de cerdo entomatadas

Puntas de cerdo entomatadas

Este platillo lo hice en la olla express, y es fácil y rápido ya que usé puré de tomate solamente.

El puré de tomate lo mido 1 cuchara de servir son 2 jitomates

Ingredientes:

  • 1/2 kg de puntas de cerdo
  • 2 cucharas de servir de puré de tomate, o 4 jitomates medianos
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1/4 de pimiento verde
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 vaso de agua de 200 mls
  • 1 papa pelada
  • sal y pimienta la necesaria

Modo de hacerlo:

Se sofríe cebolla, ajo y pimiento , se agrega la carne salpimentada para sellarla.

Se agrega el puré y 1 vaso de agua 250 mls,

Se le pone la papa pelada a la mitad para dejarlo cocinar por 45 min una vez que se le bajó a la flama de la olla.

Dejando que salga el vapor y que bajen las válvulas se abre la olla y se saca la papa para cortarla en cuadros grandes.

Rinde para 3 personas

Listo ! a disfrutar! provecho!

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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