mayo 18, 2024

Crema de tomate

Esta sopa me encanta desde niña, creo que era de lo único que sí comía. Esto que anoto es para 3 personas.

Ingredientes:

  • 4 jitomates de bola
  • 2 cdas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 vasos de leche
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 hojita de albahaca

Modo de hacerlo:

Licuar los tomates con un poco de agua, sal y pimienta.

Freir la mantequilla una vez que la harina se haya tostado.

Con la harina sal pimienta y mantequilla hacer la salsa blanca con leche.

Una vez licuados y colados los jitomates, se van agregando a la salsa blanca sin dejar de mover.

Se deja en el fuego hasta que hierva por 10 minutos en bajo.

Listo!

Nota: la ramita de albahaca es un toque de parte de mi hermana que le dá un sabor más rico y dulce.

Provechito!!

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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