por Esta receta se cocina desde mi bisabuela materna y ahora lo sigo haciendo.
Cuando mis hijas estaban en secundaria, acababa de salir la película El señor de los Anillos, ahí en algún momento de tanta caminata comían el «lambas bread» lo sacaban de una hoja y se antojaba.
A ellas les dije que era lambas bread y así lo llevaban a la escuela de lunch, sus amigos se entusiasmaban mucho con su sandwiches.
Después le agregue semillas, no es un pan normal…pero queda bueno, y hay que amasar primero si tienes batidora , un poco y luego con la mano.
Ingredientes:
3 tazas de harina de trigo
3 cucharadas de royal
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de ázucar
3 cucharadas de aceite
3/4 de tz de leche tibia
Modo de hacerlo:
Se mezcla lo seco en un bowl
Se agrega el aceite y poco a poco la leche tibia.
Se amasa primero con batidora con aspas de amasado y luego con las manos, hasta lograr la consistencia.
Al momento de amasar se pueden agregar semillas de calabaza , de linaza, ajonjolí, o la que gustes.
Se extiende la masa en un papel encerado y se coloca en un molde o charola para hornear galletas o en una olla gruesa para cocinar en estufa.
En horno precalentado 10 min a 180° c se coloca y se revisa la cocción a los 15 min.
En estufa se coloca a fuego medio y se deja cocinar de un lado por 10 minutos y se voltea para cocinar el otro por 10 minutos más.
Salen 2 panes de 30 cms.
Listo a disfrutar!!
