junio 17, 2024
Rollitos de bistec de res

Rollitos de bistec

Esta receta tiene muchas versiones.

En esta ocasión agregué pepinillos, ya que los alemanes los utilizan mucho en sus comidas.

Queda riquísima!

Ingredientes:

  • 2 bisteces
  • 1/2 cda de mostaza para untar
  • 6 pepinillos pequeños
  • 2 rebanadas de jamón
  • trocitos de tocino
  • 2 rebanadas de queso gouda
  • sal y pimienta al gusto

Para la salsa:

  • 2 cdas de cocina de puré o 4 jitomates
  • 1/4 de pimiento morrón picado
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta al gusto

Modo de hacerlo:

Primero salpimentar los bisteces en este caso ocupé lomo de res, untar la mostaza posteriormente el queso, los pepinillos y el jamón.

Envolver los bisteces , hilbanar con palillos.

Sofreir el tocino, cebolla, ajo y pimiento.

Una vez guisado, agregar los bisteces.

Sofreir por todos lados.

Agregar el jitomate o el puré con la hoja de laurel dejar que hierva tantito y tapar.

Cocinar en olla express por 15 minutos una vez que la válvula sonó.

Cuando se baja la válvula se abre la olla y listo a disfrutar!

Provechito!

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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