por Esta receta tiene muchas versiones.
En esta ocasión agregué pepinillos, ya que los alemanes los utilizan mucho en sus comidas.
Queda riquísima!
Ingredientes:
- 2 bisteces
- 1/2 cda de mostaza para untar
- 6 pepinillos pequeños
- 2 rebanadas de jamón
- trocitos de tocino
- 2 rebanadas de queso gouda
- sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
- 2 cdas de cocina de puré o 4 jitomates
- 1/4 de pimiento morrón picado
- 1/4 de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 hoja de laurel
- sal y pimienta al gusto
Modo de hacerlo:
Primero salpimentar los bisteces en este caso ocupé lomo de res, untar la mostaza posteriormente el queso, los pepinillos y el jamón.
Envolver los bisteces , hilbanar con palillos.
Sofreir el tocino, cebolla, ajo y pimiento.
Una vez guisado, agregar los bisteces.
Sofreir por todos lados.
Agregar el jitomate o el puré con la hoja de laurel dejar que hierva tantito y tapar.
Cocinar en olla express por 15 minutos una vez que la válvula sonó.
Cuando se baja la válvula se abre la olla y listo a disfrutar!
Provechito!
