mayo 18, 2024

Tinga de res

Me gusta este platillo, y se puede acompañar con tostadas o con tortillas calientitas.

Ingredientes:

  • 1/2 falda de res
  • 2 cebollas cortadas en pluma
  • 3 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • pizca de óregano
  • 1 chile chipotle
  • sal y pimienta al gusto

Modo de hacerlo:

La cebolla se pica como pluma y debe verse la misma cantidad de cebolla que de carne.

La carne se desmenuza.

Se licua el jitomate con sal y el diente de ajo.

Se fríe la cebolla en el aceite de oliva hasta que se haga trasparente.

Se agrega la carne para que se integre con la cebolla y se sofríe un poco más.

Se echa el licuado de jitomate y se le pone la hoja de laurel, se rectifica la sal y pimienta.

Cuando cambia el color del jitomate se deja unos 10 minutos a que sazone y

Listo!!

Buen provecho!

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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