mayo 18, 2024
Tostada de salpicon de res

Salpicon de res

Esta receta es rica y muy fresca para la época de calor o llevar como comida para la playa o camping.

Receta para 3 personas.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de falda de res
  • 1/2 cebolla
  • 2 ajos
  • 1 papa cocida
  • 1 jitomate de bola
  • 1 aguacate
  • 3 rebanadas gruesas de queso panela
  • 1 taza de lechuga

PARA EL ADEREZO:

  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de vinagre
  • 1/2 cdita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • chile chipotle el necesario
  • 1 pizca de óregano

Modo de hacerlo:

Para empezar hacer el aderezo para que se integren y maceren bien los ingredientes.

Una vez cocida la falda se deja enfriar y primero se corta y desmenuza.

Todos los ingredientes se cortan en cuadros chicos.

Al final se revuelve con la lechuga tambien finamente picada y se agrega el aderezo.

Como normalmente este platillo se come con tostadas, pondrás frijolitos refritos sobre la tostada, luego el salpicón y posteriormente crema y queso frescos.

También si así lo deseas, se agrega una salsa de tu preferencia.

Provechito!!

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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