julio 17, 2024

Codillo de cerdo en salsa de vino tino

Una receta súper fácil y en la olla express más.

Queda riquísimo y puedes usar cualquier tipo de corte de carne de cerdo (costilla, pierna, lomo, espaldilla, étc)

Ingredientes:

  • 1 kg de codillo o lo que elijas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1 lt de caldo de carne o de verdura
  • aceite
  • 1 cdita de tomillo
  • 1 cdita de orégano
  • 1 cdita de harina de trigo
  • sal y pimienta

Modo de hacerlo:

Salpimentar la carne y sofreirla en el aceite caliente.

Retirar y en la misma grasita freir cebolla y ajos.

Agregar las hierbas y la harina, tostar por 1 minuto.

Agregar el vino tino.

Dejar reducir y batir la salsa, agregar la carne, y posteriormente el caldo de carne o verdura.

Cocer todo por 50 min en la olla express.

Provechito!!

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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