por Una receta súper fácil y en la olla express más.
Queda riquísimo y puedes usar cualquier tipo de corte de carne de cerdo (costilla, pierna, lomo, espaldilla, étc)
Ingredientes:
- 1 kg de codillo o lo que elijas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino tinto
- 1 lt de caldo de carne o de verdura
- aceite
- 1 cdita de tomillo
- 1 cdita de orégano
- 1 cdita de harina de trigo
- sal y pimienta
Modo de hacerlo:
Salpimentar la carne y sofreirla en el aceite caliente.
Retirar y en la misma grasita freir cebolla y ajos.
Agregar las hierbas y la harina, tostar por 1 minuto.
Agregar el vino tino.
Dejar reducir y batir la salsa, agregar la carne, y posteriormente el caldo de carne o verdura.
Cocer todo por 50 min en la olla express.
Provechito!!
