abril 16, 2024

Calabaza en tacha

Súper postre que hacía mi mamá para esta época otoñal.

Me encanta y a mis hijas también.

Va aquí la receta.

Ingredientes:

  • 1/4 de calabaza grande
  • 1 piloncillo
  • 2 ramas de canela
  • 2 clavos
  • 2 tazas de agua

Modo de hacerlo:

Se me olvidó que en el súper te la pueden cortar.

Se corta la calabaza en porciones medianas.

Se colocan los trozos con los ingredientes y el agua en la olla express.

Se deja cocer por 25 minutos una vez que le bajaste el fuego cuando la válvula avisó.

Ya cocida la calabaza, se deja abierta la olla en el fuego hasta que reduzca el caldo de piloncillo y se haga como miel.

Pueden ser mas de 2 hrs, o como te guste el caldillo de espeso.

Súper! puedes acompañarla sola, con leche o con crema.

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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