julio 17, 2024
Cerdo a la coca cola

Cerdo a la coca cola

Normalmente esta receta es con costillar de cerdo o con lomo de cerdo.

Hoy lo hice con codillo y pulpa de cerdo y quedó para desmenuzarse.

Aún así, muy rico!

Ingredientes:

  • 1 kg de codillo de cerdo
  • 1 kg de pulpa de cerdo
  • 1 tz de coca cola
  • 1/2 tz de puré de tomáte
  • 1/2 tz de salsa catsup
  • 3 cdas de salsa inglesa
  • chile chipotle al gusto
  • 2 clavos de olor
  • 1 cebolla chica
  • 2 dientes de ajo
  • sal y pimienta

Modo de hacerlo:

Se sofríe la carne salpimentada con cebolla picada , y se agrega el laurel y los clavos
Se revuelven la salsa de tomáte, el puré, la salsa inglesa y el chile chipotle
Se mide la coca cola en una taza
Se ponen todos los ingredientes en la olla y se deja cocinar por 1 h
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Una vez transcurrido el tiempo se revisa y se destapa para dejar secar, ósea resumir el caldo.

Listo! provechito!

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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