abril 16, 2024

Sopa de pasta con apio

Para mí el secreto de cualquier pasta simple es sofreirla bien y agregar el jitomate con especias y sal a que se guise antes de agregar el caldo de pollo o res o el agua de las verduras cocidas, o ya de plano si no tienes una ni otra , el cuadrito de consomé.

De esta forma se impregnará en la pasta el sabor.

INGREDIENTES:

1/2 pqte de sopa de pasta. Recuerda que todas mis recetas son para 2 personas.

  • 1 cda de aceite de oliva o de cártamo
  • 2 jitomates o 2 cucharones de pure de tetrapack
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1/2 lt de consomé o medio cubito de consomé en polvo
  • sal
  • comino
  • 1 rama de apio.

MODO DE HACERLO:

Se sofrie muy bien la pasta junto con el apio o la verdura de tu elección.

Se agrega el licuado de tomate con todos los ingredientes.

Se vacía una vez licuado sobre la pasta y se deja como te comenté a que cambie de color.

Una vez quisadito se agrega el caldo o el agua con el consomé en polvo.

Esperar a que se cueza aproximadamente 20 minutos.

Listo!

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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Un comentario en «Sopa de pasta con apio»

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