Esta versión como todas mis recetas son con mi toque particular y cada uno puede ponerselo.
Cuando estuvimos en Londres los comimos en un pub, pero no era como aparentemente la presentación oficial de ello.
Como lo había visto en las películas eran servidos en papel periodico y papas gajo y llevan vinagre y mayonesa, eso era lo original.
Luego los pedimos en Hamburgo en uno de los restaurantes del muelle principal y tampoco fueron servidos en periodico, pero si en papel.
Bueno ahora los hice para la casa, y aquí les comparto la receta.
INGREDIENTES:
4 Filetes de pescado
2 huevos
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de cerveza
1 cdita de azucar
1 cdita de sal
pimienta
1/2 limón
MODO DE HACERLO:
Se salpimenta el pescado remojado con limón.
Hacer una mezcla con las yemas, el harina, cerveza, azucar, sal, y pimienta.
Una vez batidas las claras a punto de turrón , se agrega la mezcla de yemas.
Se enharina cada trozo de pescado.
Se pasa a la mezcla de los huevos.
Se pone el sartén con suficiente aceite a calentar para freir las tiras.
Dejar que doren por todos los lados.
Listo! puedes acompañar con verduras, pero lo escencial como lo dice el platillo son papas, ya sea doradas o cocidas.
yaya
En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos.
También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.
por 
Que rico !
Se me antojo