por Me encanta esta receta, es muy diferente a la crema.
También nos la hacía mi mamá.
Ahora pongo la receta para 2 personas.
Ingredientes:
- 1 manojo de espinaca
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo
- 1 cda de aceite de oliva
- 2 rebanadas de queso de tu preferencia
- 1/2 tz de leche
- 1 1/2 taza de agua o caldo de pollo o res.
- sal y pimienta al gusto.
Modo de hacerlo:
Cortar en cuadros después de haber lavado y desinfectado muy bien la espinaca.
Sofreir en el aceite la cebolla , ajo y espinaca por 3 minutos.
Agregar caldo o agua, sal pimienta y dejar que hierva por 10 minutos y al final ya para apagar agregar la leche.
Listo! a disfrutar!!
