abril 16, 2024

Lentejas guisadas con jitomate

Me encantan! y salen en 1 hr en la olla express.

Este platillo lo hago cuando el guisado va a ser sin tanta carne, como por ejemplo, taquitos, enchiladas, alguna ensalada con proteina.

Y hago cantidad suficiente para que rindas en 2 ocasiones, una parte la congelo.

En este caso es para 6 personas, y guardo la mitad.

INGREDIENTES:

  • 250 grs de lentejas
  • 2 rebanada de tocino
  • 1/4 de cebolla
  • 2 jitomates grandes
  • 1 diente de ajo
  • sal
  • 1 cda de aceite

Modo de Hacerlo:

Se sofrien las lentejas con el tocino y el aceite:

Se licua el jitomate con cebolla, ajo y 1 pizca de comino y sal.

Se agrega a las lentejas:

Después de 1 hr en la olla express:

Lenteja lista!

Puedes agregar salami, platano macho, papa y zanahoria en cuadritos…..étc, étc…..

Provecho!

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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