por Me encantan! y salen en 1 hr en la olla express.
Este platillo lo hago cuando el guisado va a ser sin tanta carne, como por ejemplo, taquitos, enchiladas, alguna ensalada con proteina.
Y hago cantidad suficiente para que rindas en 2 ocasiones, una parte la congelo.
En este caso es para 6 personas, y guardo la mitad.
INGREDIENTES:
- 250 grs de lentejas
- 2 rebanada de tocino
- 1/4 de cebolla
- 2 jitomates grandes
- 1 diente de ajo
- sal
- 1 cda de aceite
Modo de Hacerlo:
Se sofrien las lentejas con el tocino y el aceite:
Se licua el jitomate con cebolla, ajo y 1 pizca de comino y sal.
Se agrega a las lentejas:
Después de 1 hr en la olla express:
Lenteja lista!
Puedes agregar salami, platano macho, papa y zanahoria en cuadritos…..étc, étc…..
Provecho!
