por Este es uno de mis platillos favoritos, me gustan mucho los chiles rellenos en todas sus expresiones.
Esta versión es súper fácil porque no los capeas ni los fries.
Es rápida y sencilla.
Ingredientes:
- 4 chiles poblanos
- 1 taza de frijoles refritos
- 1/2 pqte de queso de cabra o panela o gouda
- 1/4 lt crema
Modo de Hacerlo:
Se asan muy bien los chiles sobre la estufa.
Se limpian retirando todo el pellejito quemado.
Se limpian muy bien por dentro quitando semillas y venitas
Se rellenan con frijoles refritos
Se les agrega el queso de cabra y la crema al gusto
Se pueden hornear o meter al microondas.
Listo! provechito!
