por Este platillo lo hago cuando tengo un restito de pollo que sobró, ya sea rostizado o cocido.
Rinde 2 personas…
Ingredientes:
- 1 pieza de pollo ya cocida
- 1 papa grande cocida
- 1 huevo
- 1 cda de harina
- 2 rebanadas de queso
- 2 cdas de pan molido
- sal y pimienta al gusto
aceite de oliva al gusto, como ven mis recetas solo llevan 1 cda de aceite, pero puedes agregar el que desees para
freirlas.
Modo de hacerlo:
Se colocan en un bowl todos los ingredientes , la papa el huevo, la harina, sal , pimienta y se mezcla.
se hacen las tortitas con el pan para hacer la forma redonda y se agrega el pollo y el queso enmedio
Se colocan para freir.
Salen 6 tortitas o puedes hacerlas mas pequeñas, e incluso hacer una salsa de jitomate o al gusto para cubrirlas.
Listo!
