julio 17, 2024

Pasta roja con pollo

Este platillo es una variación del espaguetti rojo, el cual puedes tambien hacer con pescado o algún marisco de tu preferencia. Queda riquísimo!

Ingredientes:

  • 1 paquete de 200 grs de espaguetti
  • 1/2 tz de puré de tomate
  • 1/4 de crema
  • 1 pechuga en tiras, en este caso ya la tenía cocida
  • 1/4 pimiento verde
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 hojita de laurel
  • sal y pimienta al gusto
  • queso parmesano al gusto

Modo de hacerlo:

Primero cocer la pasta con cebolla, ajo y sal, tengo la foto de las verduras, pues en esta ocasión en la vaporera cocí al mismo tiempo la pasta y las verduras arriba.

Si hay que estar pendiente en que momento se cuecen las verduras para retirarlas de la vaporera.

Se parte la pechuga en tiras y se salpimenta.

Se sofríe el pimiento, la cebolla y el ajo.

Se lícua con el puré .

Se empieza a guisar a fuego bajo.

Se tempera la crema con la salsa, esto quiere decir que pasas a un recipiente un poco de salsa caliente y le agregas la crema, esto con el afán de que no se te corte al echarla directo a la olla.

Se agrega la crema temperada a la olla con el guisado de jitomate.

Se revuelve bien y se agrega la hojita de laurel.

Agregas las tiras de pollo.

Revuelves las tiras con el guisado de jitomate y crema.

Tapas por 5 min y mantienes en fuego bajo.

Agregas el espaguetti previamente cocido.

Revuelves con todo, y ya en el plato agregas queso parmesano al gusto.

Listo!

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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