por Este platillo es muy bueno para sacarte del apuro de no haber descongelado la carne jejeje, como me pasó a mí.
En este caso le puse papa y pimiento, pero puedes agregar la verdura que desees, como por ejemplo ; apio, espinaca, cebolla , etc.
Se prepara relativamente rápido y queda muy rico.
INGREDIENTES:
- 2 Las de atún
- 1/2 pimiento picado finito
- 1/2 papa cocida picada finita
- 2 huevos
- 2 cdas de harina de trigo
- 1 cdita de levadura en polvo (royal)
- 1 cda de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Modo de hacerlo:
Tener a la mano todos los ingredientes.
Batir las 2 claras agregando una cucharada de agua simple*, a punto de turrón.
Una vez batidas también las yemas, se agrega el harina con el royal , sal y pimienta.
Agregar los demás ingredientes y batir con espátula.
Colocar en un sartén grueso, habiendo calentado previamente el aceite.
Se deja tapado por 10 minutos o cuando la parte de arriba este seca, y se voltea en un plato para regresar a que se dore por el otro lado.
Una vez volteado se tapa y se deja por 5 min más o cuando veas que ya está dorado.
Se acompaña con salsa mil islas o con mayonesa y catsup.
Éxito y provecho!
