por Es la primera vez que hago esta receta y me gustó.
Ojalá también la hagan y me anoten sus comentarios.
Esta receta como la mayoría de las que les comparto es para 2 personas.
INGREDIENTES:
- 1 taza de harina para hotcakes
- 1 manojo de espinaca
- 1 huevo.
- 1 tz de leche.
- 1 cda de mantequilla derretida
- crema o yogurt natural al gusto para acompañar
- queso 4 rebanadas.
- sal al gusto.
MODO DE HACERLO
Se desinfecta la espinaca y se licua en crudo.
Se agregan el harina, la mantequilla, el huevo, sal y leche
Se vacía en un sarten bien caliente,
Se voltea cada crepa cuando se hayan hecho burbujas tal como los hotcakes.
Se le pone el queso y se dobla como quesadilla.
Salen 4 crepas grandes
Para servir se le pone crema, en mi caso usé yogurt para que sea menos grasa.
Provechito!
