por Este pastel lo hace muy seguido mi hermana me gusta mucho como le queda.
Bueno apenas es la primera vez que lo hago y a mi gusto quedó muy bueno, solo que tipo pudín.
En fin me lo comeré sola pues como que no gusta mucho eso aquí en casa.
Pero de verdad si te gusta la guayaba te va a encantar.
INGREDIENTES:
- 12 GUAYABAS
- 2 HUEVOS
- ½ TAZA DE ACEITE DE COCO
- 1 PILONCILLO (250 g)
- ¾ TAZAS DE HARINA DE HOT CAKE
- ¾ TAZAS DE HARINA
- 1 CUHARADITA DE POLVO DE HORNEAR (ROYAL)
- 4 CUCHARADAS DE CREMA
- 1 LAJA DE CANELA
- 1 CLAVO
MODO DE HACERLO:
SE CUECEN LAS GUAYABAS CON EL PILONCILLO, LA CANELA, EL CLAVO Y
MEDIO VASO DE AGUA, SE LICUA TODO Y SE CUELA.
SE BATEN LAS CLARAS A PUNTO DE TURRÓN, SE AGREGAN LAS YEMAS.
SE AGREGA EL ACEITE Y EL LICUADO DE GUAYABAS, SE SIGUE
BATIENDO.
SE AGREGA LA HARINA, EL POLVO DE HORNEAR Y LA CREMA Y SE
MEZCLA.
SE ENGRASA UN MOLDE Y SE ENHARINA.
SE VIERTE LA MEZCLA Y SE HORNEA A FUEGO ALTO POR 5 MINUTOS Y
LUEGO A FUEGO MEDIO POR 50 ó 60 MINUTOS.
SE PUEDE CUBRIR CON CAJETA Y NUEZ.
