julio 17, 2024
Budín de pan

Budín de pan

Nunca había hecho este postre pero vi 2 recetas y se me antoja hacerlo porque tengo un pan congelado qué está un poco masudo ,no lo quiero tirar, lo voy a preparar conforme esas dos recetas que me parecieron muy interesantes, incluÍ mi creatividad y experiencia en pasteles. Los cuadritos de pan se tienen que dejar secar , agregué media taza de leche evaporada y media taza de leche entera a los cuadritos de pan , la otra mezcla es de los dos huevos con media barrita de mantequilla derretida canela y vainilla media taza de azúcar se mezcla todo

Las pasas enharinadas en la mitad de la mezcla y la otra mitad con nuez para que haya los dos sabores.
Tip: se le pone la ralladura de media naranja.
Se cuece a baño maría por lo que puede ser meter la budinera en la olla Exprés.

INGREDIENTES:

  • medio paquete de pan de caja o 4 bolillos duros o dejar secar
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de azucar para el caramelo
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1/2 barrita de mantequilla de 90 grs
  • canela en polvo
  • 1 cdita de vainilla
  • 1/2 taza de pasitas
  • 1/2 taza de nuez
  • harina para pasas y nueces
  • 1/2 taza de ázucar

MODO DE HACERLO:

En una budinera chica se pone el ázucar a calentar a que dore.

Se corta el pan en cuadritos y se deja remojando en las leches, una vez aguado se puede triturar más con un triturador de papas.

Batir los dos huevos con ázucar, canela, vainilla y mantequilla.

Revolver todo en la mezcla de pan.

Las pasitas y nueces se pasan por harina para que no se peguen o se junten en la cocción.

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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