julio 17, 2024
Mole Verde casero

Mole verde casero

Normalmente compramos el mole verde ya sea en frasco o a granel, pero me acordé que mi hermana tiene la receta para hacerlo como quien dice de cero.

Recuerda que las recetas que normalmente comparto son para 2 personas por lo que son pocos ingredientes los que menciono, si quieres hacerlo para 4 o 6 personas esta sería la receta.

INGREDIENTES:

  • 1 Kg. DE POLLO DESMENUZADO
  • ½ RACIMO DE CILANTRO
  • IGUAL CANTIDAD DE LECHUGA
  • 2 CUCH. PEPITA VERDE SIMPLE O ½ CUCH. DE MOLE VERDE
  • 1 Kg. DE TOMATES VERDES EN CRUDO
  • 6 CHILES SERRANOS
  • CEBOLLA
  • AJO
  • 3 CDAS DE ACEITE

MODO DE HACERLO:

El pollo se cuece por aparte, tengo la receta del cocido en olla express.

Todos los ingredientes restantes se licuan muy bien y se frien en aceite.

Un tip: cuando hagas cualquier salsa incluso mole lo mejor es asar todo antes de licuar, eso hace que tenga un sabor diferente y muy rico.

Saludos!

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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