julio 17, 2024
salsa de chile ancho

Salsa de chile ancho o colorado

La salsa de chile ancho sirve de base para diferentes platillos.

Se puede tener congelada y usar cuando la necesites.

Lo que hago seguido son enchiladas de chile colorado, posteriormente les escribiré la receta.

INGREDIENTES:

  • 4 chiles anchos
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de sal
  • pizca de azúcar
  • 1/2 tz de agua

MODO DE HACERLO:

Se cuecen los chiles con agua que los cubra.

Se limpian , desvenando y quitando las semillas.

Se ponen en la licuadora con los ingredientes.

Se cuela y se pone en una olla con poco aceite a freir por 15 min aproximadamente.

Listo!

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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