abril 16, 2024
Pollo con verdolagas en salsa verde

Pollo con verdolagas

Es la primera vez que hago este platillo con pollo.

Normalmente lo hago con cerdo y queda muy bueno.

Pues este quedó exquisito!

Lo recomiendo para quien no come cerdo.

Ahí les va….

Ingredientes:

  • 6 muslos de pollo
  • 1 kg de verdolagas
  • 15 tomates verdes
  • 1/2 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chile serrano (por mi parte operado)
  • cilantro al gusto
  • 1 cda de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

Modo de hacerlo:

Sal pimentar el pollo.

Freirlo para sellarlo en aceite de oliva.

Preparar la salsa verde con los tomates, la cebolla, el ajo, el chile, cilantro y un poco de sal.

Una vez lavadas por varias veces las verdolagas, es decir hasta que no le salga tierra, se escurren.

Las agregas sobre el pollo.

Tapar la olla y dejar cocer por 25 minutos una vez que se le baja a la olla express.

Listo! Provechito!!

yaya

En estos momentos mi hobby favorito es la cocina...bueno, este blog lo hago por dejar escritas mis recetas para mis nietos. También juego en linea siendo chef, y claro que me gusta tener reuniones de juegos de mesa, ver series de suspenso e ir al cine.

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