por Ya está la receta escrita como Pasta para pay, pizza y empanadas.
En esta ocasión la pasta la hice a la mitad, y sin pensar le agregue agua en vez de leche, además de semillas.
Me gustó como quedó la consistencia.
Estas cantidades son para un pay muy pequeño para 2 personas.
Ingredientes:
Para el relleno:
El guiso de atún a la vizcaina que quedó para 2 personas.
PASTA:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de aceite (usé de oliva), puede ser vegetal de girasol, cártamo, étc.
- 1/2 taza de semillas de ajonjolí y linaza molidas
- 1/2 cdita de sal
- 1/2 cdita de azucar
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 huevo para barnizar
Modo de hacerlo:
Se coloca en un bowl todos los ingredientes secos.
Revolver muy bien todo lo seco y agregar el aceite con agua.
Todo se mezcla con cuchara, no se usan las manos, no se amasa.
Se aplana con rodillo , se agrega el relleno y se tapa, se barniza con el huevo.
Listo a disfrutar!! Provecho!!
