por Un platillo un poquito laborioso pero queda muy rico y queda muy bien para una cenita.
INGREDIENTES:
- 2 Pechugas de pollo en filete
- 2 chiles poblanos en rajas
- 1/2 lata de granos de elotes
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 pqte de pasta spagueti
- 1 taza de leche
- 1 cuadrito de mantequilla
- sal y pimienta al gusto
- queso parmesano para el final
MODO DE HACERLO:
Limpiar después de haber asado los poblanos y escurrir la lata de elotes
Licuar las rajas con la taza de leche, agregando poca sal y pimienta.
Freír la cebolla y el ajo con las pechugas fileteadas como fajitas.
Agregar la mantequilla con las rajas y seguir sofriendo.
Agregar el elote y seguir sofriendo.
Agregar el espagueti cocido al sofrito.
Agregar el licuado de rajas a todo el guisado.
Dejar que se consuma el liquido.
Listo para servir y disfrutar!!
Provechito!!
